Tyrkiet er kendt for sin rige kulinariske tradition, og dette inkluderer også en række unikke og velsmagende drikkevarer.
Her er nogle tyrkiske drikke, du skal prøve:
1. Türk Kahvesi (Tyrkisk Kaffe)
Tyrkisk kaffe er en vigtig del af den tyrkiske kultur. Den laves ved at koge finmalet kaffe med sukker og vand i en speciel kande kaldet “cezve.” Kaffen serveres i små kopper og har en tyk konsistens med bundfald. Læs mere om tyrkisk kaffe her.
2. Çay (Tyrkisk Te)
Tyrkisk te serveres i små tulipanformede glas og drikkes sort og stærk, ofte med sukker. Te er en central del af tyrkisk gæstfrihed og nydes hele dagen. Læs mere om tyrkisk te her
3. Ayran
Ayran er en forfriskende, saltet yoghurtbaseret drik, der ofte serveres kold. Den er perfekt til at køle sig ned på varme dage og er også en god ledsager til mange tyrkiske retter. Se også Ayran opskrift
4. Boza
Boza er en tyk, gæret drik lavet af hirse, vand og sukker. Den har en let syrlig smag og serveres ofte med kanel og ristede kikærter på toppen, især om vinteren.
5. Salep
Salep er en varm drik lavet af orkidéknolde og mælk, sødet med sukker og drysset med kanel. Den er især populær om vinteren og kendt for sin cremede konsistens og varme smag.
6. Rakı
Rakı er en anislikør, også kendt som “løvemælk” på grund af dens mælkehvide udseende, når den blandes med vand. Den serveres normalt som en aperitif sammen med mezze (små retter).
7. Şalgam
Şalgam er en traditionel drik lavet af gæret sorte gulerødder, turnips og bulgur. Den har en syrlig og salt smag og serveres ofte kold. Den er populær i den sydlige del af Tyrkiet og nydes ofte sammen med rakı.
8. Kefir
Kefir er en fermenteret mælkedrik, der ligner yoghurt, men har en mere flydende konsistens. Den er rig på probiotika og er kendt for sine sundhedsmæssige fordele.
9. Demirhindi Şerbeti
Denne traditionelle drik er lavet af tamarind, sukker og vand og serveres kold. Den er forfriskende og har en sød-syrlig smag.
10. Limonata
Tyrkisk limonade er friskpresset citronsaft blandet med sukker og vand. Den serveres ofte med is og mynteblade for ekstra friskhed.
11. Nar Şerbeti
Nar şerbeti er en traditionel granatæbledrik, der er sødet med sukker og tilsat forskellige krydderier som kanel og nellike. Den serveres normalt kold og er meget forfriskende.
12. Elma Çayı (Æble Te)
Elma çayı er en sød, frugtte lavet af tørrede æbler. Den har en mild og behagelig smag og serveres ofte varm.
Disse drikkevarer giver en bred smagsoplevelse og en dybere forståelse af tyrkisk kultur og traditioner.